想做小肠卤煮火烧，不加盟，自己用在网上搜索出来的方法可以做出来老北京那种味么。无非是材料要新鲜，汤料要老汤，其实多做几次就有老汤了。作料要全面，可以和老字号做。
想在县城开家驴肉汤小店，或者驴肉火烧小吃等，请有经验者提供意见 火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度
县城里做卤煮火烧能打开吗 这个挺好啊，很有前景，很多喜欢吃
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