简述法式服务及其特点 法式服务是所有餐厅服务方式中最繁琐、人工成本最高的一种，其主要特点是餐厅的每个服务台都需要一名服务员和一名助手。法式服务的另一大特点是每道菜的最后加工，或筒或繁。
为什么A340会被称为法式大长棍？ 随着人们出行交通工具的多样化，人们的出行也越来越方便，使用火车和高铁这样的交通工具出行的时候耗费的时间就比较长，而飞机则时间短了很多倍，价格也没有相差太多，所以。
简述法式服务的方法和步骤 一、法式服务1.法式服务特点传统的法式服务在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。通常，法式服务用于法国餐厅，即，扒房。法国餐厅装饰豪华和高雅。2.法式服务方法。
