大清花饺子(五五路店)怎么样？好吃吗？值不值得去？ 浏览次数：460 大清花饺子(五五路店)介绍：人气很旺的一家老字号，以饺子。查看更多大清花饺子(五五路店)的点评，请戳这里：http：//you.ctrip.com/food/Dalian4/4925278.html
上海大清花饺子管理有限公司怎么样？ 简介：上海大清花饺子管理有限公司成立于2003年04月08日，主要经营范围为餐饮管理等。法定代表人：李峰成立时间：2003-04-08注册资本：10万人民币工商注册号：3101032002951企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）公司地址：上海市打浦路198号
大清花饺子怎么做 大清花饺子馅料及做法如下：一、三鲜馅材料：鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克，鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克，料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。制作方法：1.虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；2.水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒；3.冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出；4.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀；5.再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，三鲜饺子馅即成。二、鸡肉冬笋馅材料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。制作方法：1.将鸡脯肉洗净，剁成细泥，备用；2.冬笋切成细丁，放在油锅内煸炒片刻；3.将鸡肉泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下，鸡肉冬笋馅即成。
