煮大米粥时，等水开了再下米吗？这样好吗？米汤等水开了再下吗

2021-04-23知识5

煮粥大概需要多久？等水烧开再放米，还是一开始就放米？和水同时下锅煮出来的粥米是米水是水，不好吃；等水开了再放米煮出来的粥有粘性，好吃。煮的时间看米熟的程度，捞起米看大约米刚成饭没有米心就可起锅，若煮太久出锅太烂。

熬米汤是水开了下米呢还是不开就下米啊？俺老妈很肯定的说是水不开就下米哦。