炸过的鱼怎么炖好吃家常做法 烧鱼块是妈妈常做的一道家常菜，去衡水湖游玩时带了很多新鲜的鲤鱼回32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333433653435来，正好烧一锅鱼块，千滚豆腐万滚鱼，鱼肉不怕炖，越炖越鲜香细腻，待鱼肉渗透汤汁，饱满入味时起锅，夹起一块入口别提多美味了，鱼汤还可以拌在白米饭里，从小就爱这么吃，家常的味道，妈妈的味道。煎鱼容易碎，一个小窍门搞定，两面扑生粉，火力不要太大也不要太小，适中即可，不要着急翻动，这样做出来的鱼肉好吃入味，还不容易碎掉，可以尝试。【家常烧鱼块】食材：鲤鱼1000克配料：葱1根，姜1块，八角2个，花雕30毫升，老抽45毫升，绵白糖30克，盐3克，生粉15克，香醋适量做法：1、准备好食材。鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。2、鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。3、抓匀后腌制20分钟。4、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热，鱼块表面沾上生粉放入锅中。5、中火煎至两面金黄色，再烹入花雕、老抽、香醋，加入腌鱼用的葱段、姜片、八角翻匀。6、锅中加入热水没过鱼块，加入盐和绵白糖，大火烧开。7、转中火慢炖35分钟，炖煮的过程中不断将。
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侉炖鱼的做法，侉炖鱼怎么做请看侉炖鱼的做法步骤图： 创建时间：2011-10-24 侉炖鱼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
