维生素c的氧化还原性 维生素C具有还原性。维生素C的还原性由它的结构决定：烯二醇结构，及其不稳定，易氧化成连二酮维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8。
维生素c有什么缺点和优点 1、短期内服用e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333361323661VC补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用；2、长期服用过量VC补充品，可能导致草酸及尿酸结石；3、小儿生长时期过量服用，容易产生骨骼疾病。4、一次性摄入VC2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。（以上问题，是指传统的酸性维生素C。如果是无酸的维生素C，这样的事情就不会发生了。近期，奥地利科学家告诫说，滥用维生素C会削弱人体免疫力。维也纳大学医学化学研究所的戈尔登贝格教授日前对新闻界说，研究证明维生素C在人体结缔组织蛋白和诸如肾上腺素一类神经传递介质的组成中作用不可低估。人体在受到传染或有其它炎症时，对维生素C的需要也有所增加，但是在大剂量使用维生素时一定要十分谨慎。戈尔登贝格教授警告说，将维生素服用剂量提高到一天多次，不仅毫无意义，而且很可能适得其反。因为白细胞周围的维生素C过多，不仅妨碍白细胞摧毁病菌，而且还会使病菌和癌细胞得到保护。过量的维生素C不但不能增强人体的免疫能力，反而会使其受到削弱。戈尔登贝格教授特别提醒我们，千万不要象吃糖豆那样，随意服用维生素C。但是多吃橙子、辣椒、西红柿或土豆。
什么叫抗氧化 抗氧化的重要性有哪些？00：00 00：00 100%用户鉴权失败，请先注册成为云用户 云
