蛋壳的主要成分是什么？ 壳是经过天然自然形成.经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83—85%，蛋白质15—17%，并含有多种微量元素（锌、铜、猛、铁、硒等），其中对人体有害的重金属元素铅（Pb）、砷（As）的含量极其低，均小于1PPM.蛋壳重量约为 5.2-5.4g，厚度为0.3-0.4mm，每只蛋壳的含钙量为2-2.5克.蛋壳结构从里到外可分五层，第一层蛋壳内膜（被中国药典二部称为凤凰衣，它的主要成分纤维蛋白，角蛋白与粘多糖组成的复杂蛋白质，占有蛋壳总重量15—17%）；第二层蛋壳外膜；第三层乳头状锥形层；第四层栅状层（海绵层）和第五层蛋壳膜.蛋壳的形成过程为无壳蛋—内膜（角蛋白膜—蛋白纤维）—外膜（是蛋壳形成的基础）—乳头层—海绵层（决定蛋壳的厚度和硬度，CaCO3）—外壳膜（有益于维持保护蛋壳的强度和保鲜）.鸡蛋的蛋壳的结构是多孔的，一般鸡蛋蛋壳是多孔透气的，以便于内部生命演化时的新陈代谢.这里的透气指的是空气，当然包括其中的氧了.一般刚产的蛋有一小的气室，因温度下降，蛋白蛋黄收缩，气室就大一点，随着保存时间的增加，营养的消耗和水分的蒸发，气室会逐渐增大.如果蛋是受精卵，当气室超过1／3，即失去孵化价值.
蛋壳的主要成分是什么呢？ 蛋壳的主要成分是碳酸 钙，在孵化过程中可供给胚胎需要的钙。蛋壳上密布孔隙（称气 孔），胚胎在发育过程中可以通过气孔与外界进行气体交换和水分 代谢。蛋壳表面还涂布着。
蛋壳的主要成分是什么 CaCO3
