自制山楂罐头怎么都煮碎了 把山楂先用70度的热水烫10分钟，然后马上倒入冷水中，这样可以保证山楂不开裂，也不会皱。注意水温，别太高，否则也容易开裂。这样处理后，还可以减少一部分酸味。至于放糖量，一斤山楂用绵糖或冰糖在4两左右，水刚没过山楂即可，如果要粘稠一点，可多煮一会儿。因为山楂已经烫过，很容易就熟了。
怎么熬山楂罐头 山楂罐头是我们在日常生活中服用比较多的一种零食，这类零食的关键原e68a843231313335323631343130323136353331333433653433材料是山楂果，我们将山楂果解决干净除掉山楂核以后，在将山楂果煮熟，随后将山楂果放入冰糖水开展密封性起来，第二天就可以服用了。山楂罐头是酸碱性的，能够推动胃肠的消化吸收，还需要山楂果不可以炖烂，要不然会造成山楂罐头非常容易霉变。自做方式一原材料：山楂果作法：1、选择山楂果，并洗干净。2、抠籽，小尾巴除掉后用圆珠笔芯把籽捅出来，那样能维持山楂果的详细。3、用羹匙把将头挖去山楂罐头。4、刚开始蒸(一些方式是煮的，煮好后都很腻很浓稠的，看上去不足清新)，立即放到帘上，时间不长，水开后五分钟，色调发生变化以后就好了。5、把蒸熟的山楂果放到化好的冰糖水里密封性，第二天早晨就可以服用。自做方式二原材料：山楂果500克、水500ml。作法：1、将山楂果洗干净，随后用尖口水果刀将山楂果的柄和根基剜除，再用力将瓜瓤扒开，将正中间的子剥除。2、把生产加工好的山楂果放进火锅中，添加水，火灾烧滚后转文火再次熬煮，期间不必放水，需时常用汤勺拌和，防止黏锅。3、山楂汤变粘稠就可以熄火，完全晾凉后装进瓶中，。
山楂罐头做的太酸了能重新熬？ 第一注意配2113料，第二注意火候。只要掌握5261这两点，山楂罐头做出来就会酸甜适口4102。1653主料：山楂500克调料：冰糖30克、白糖100克、水适量山楂罐头的做法1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核2.锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）3.汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂
