怎么碳烤鸡翅和其他烧烤的做法 烧烤店用的是小鸡翅，烧烤专用的，太大的鸡翅不好烤熟，外面都糊了，里面也不熟。烤鸡翅的火不要太大，文火慢慢熏烤，木炭要是着的火大了，就把鸡翅拿起来，不让就外表糊了，里面不熟。鸡翅两面划2刀斜刀，好熟。把鸡翅2面都刷上油，放火上慢慢熏烤，一侧变成淡黄色，在翻烤另一面，烤制金黄色，要是掌握不好火候，就拿钎子扎下看看里面肉熟没熟。把金针磨用烤网夹上，刷油，勤翻下烤网，金针蘑受热均匀，正常撒料就可以了。茄子整根放在烤网上，刷油，勤翻下茄子，让茄子各个面受热均匀，慢火熏烤，茄子不太好熟，烤时用夹子轻轻按下茄子，如果茄子还有点硬，就在熏烤一会，等到茄子都软了后，在拿刀从中间刨开，在撒料就可以了。
“碳烤鸡翅”的相关菜谱 在洗干净沥干后的鸡翅上划几刀，放在大碗里，倒入适量的生抽、米酒、糖、姜片腌制。移动客户端端点击>；>；>；下厨房（链接地址：https：// at.umeng.com/mGzi8f），下载下厨房App。。
烧烤鸡翅的做法，贪吃却又不想出去吃，那么就只好自己动手咯，库尔班大叔烧烤最近很火爆，今天就教大家做一道烤鸡翅
