为什么很多餐馆里都有中华鲟？ http：//baike.baidu.com/view/408788.htm史氏鲟个体明显小于中华鲟，而且头部形态比较短阔。史氏鲟为肉食性鱼类，其消化系统中，既有硬骨鱼类的幽门盲囊，又有软骨鱼类的瓣。
河南省有几家水产养殖场最好是鲟鱼 河南平顶山：建长江北最大美国鲟鱼养殖基地 日前，我国长江以北最大的美国鲟鱼养殖基地在平顶山建成，这是当地农民张培举投资860余万元与中国科学院合作共建的。现年42岁的张培举，是平顶山市新华区焦店镇褚庄村村民。张培举经过调查研究，发现美国鲟鱼是目前国际市场上的珍稀、高档鱼种，具有很高的营养价值和经济价值。而平顶山境内有大中水库10余座，可养殖水域面积达11万亩。2005年，张培举投资860余万元，与中国科学院合作，开始在平顶山白龟山水库北岸建设长江以北最大的美国鲟鱼养殖基地。该基地占地120亩，年产规模为鱼苗10万尾、成鱼5万公斤，年产值可达350万采纳哦
中华鲟养殖方法，中华鲟是我国特有的鱼种，野生的中华鲟是重点保护动物，不可以伤害，人工养殖中华鲟就成为了重要的经济鱼类，收到很多养殖户的欢迎，相对而言中华鲟的养殖。
