请问扒皮鱼怎么烧 烧扒皮鱼

扒皮鱼怎样做好吃 扒皮鱼做法很多，不过我最喜欢 红烧扒皮鱼，好吃很解馋。用料：扒皮鱼 两条 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量姜 3、4片 青椒 2个 豆瓣酱 1汤匙 糖 1小勺步骤：1、鱼洗净后抄放到大的器皿里，用刀在鱼表百面划刀口，这样比较入味，在刀口里可以放入姜片去腥提鲜，再倒入酱油、料酒，再撒上盐和糖，腌制20分钟2、在油锅倒入油，油可以比平时的量多一点3、油热后把腌好的鱼放进去煎炸4、可以两条鱼度同时煎炸，两面都要煎炸，翻面时要小心不要把鱼弄断，这样的鱼比较好看5、两面呈金黄色时，放入豆瓣酱，你要放太多这样口感会咸6、再加入少量的水煮5分钟左右，知7、待鱼熟后放入青椒翻炒一下8、出锅拓展资料道：扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀（革鲀科）Navodon septentrionalis，为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。参考资料：-扒皮鱼干烧扒皮鱼怎么做？呃 是小的那种扒皮鱼……谢了~ 烧扒皮鱼原料：扒皮鱼若干条，葱、姜少许，醋、料酒各半勺。准备：扒皮鱼用盐腌1-2小时备用，葱、姜切丝。做法：1.将鱼洗净沥干2.油热，放入花椒、大料，放鱼煎至焦黄取出；3.锅内放油，下姜末和蒜末爆一下，放放入鱼，（最好也放一块五花肉）；4.下料酒，少量醋，酱油，少许盐，糖，少量的水。小火开始炖；5.大火收汁，撒葱，起锅。注意：鱼少翻动，可以用个小勺子，把下面的汤汁不停的浇如何做好吃的清蒸扒皮鱼？ 洗干净的扒皮鱼放半勺盐，再滴上4滴酒，摸均匀整条鱼，腌制10分钟左右。姜切片切丝，放几片在腌制好的扒皮鱼身上，蒸锅放水大火烧开，放入扒皮鱼蒸15分钟。蒸的时间不宜过。干烧扒皮鱼 烧扒皮鱼的做法，烧扒皮鱼怎么做请看步骤：1.扒皮鱼洗净划刀，倒入料酒 生抽 老抽 姜片腌（时间可根据实际控制）2.锅中倒油放扒皮鱼煎至两面金黄后倒入生抽老抽料酒，并倒入。

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