清蒸武昌鱼 1.将武昌鱼去膛 去鳞洗净。2.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。3.将一部分葱姜切片。4.另一部切成丝备用。5.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。。
炖武昌鱼 1.杀鱼,切段,锅小了,放不下2.土豆,青椒,香菇洗净切块3.五花肉切片4.葱段,蒜瓣,小米辣备用5.热锅,加入小米辣,油6.五花肉煸炒一下,煸出油7.加入鱼段,过油,加入。
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