米凉粉的制作方法 我做试验了，米凉粉用一般的大米不能成型，即使成型了，里面的还比较粘，是不是要选用一种特殊的大米，或者要加入什么东西才能成型？。
凉粉的制作方法 材料：绿豆淀粉200ml（其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、红薯淀粉，但是颜色质感会有所差异），水1000ml 淀粉和水的比例是1：5，200ml以及1000ml的水能做乐扣。
凉粉的制作方法：怎么做 红薯凉粉的做法1.红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系2.在红薯生粉中倒入水3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉4.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子5.用中小火不停的搅拌6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上8.切成条9.上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入
