请问用蒸锅隔水蒸饭需要多长时间？ 二十2113来分钟吧！隔水锅蒸米饭的5261方法：米和水1：1.5，用同样的量具，1碗米，就加41021碗半水，饭的软1653硬应该没问题.蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水(东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1.5厘米)，盖上锅盖大火蒸20分钟左右即可。把米放进沸水中煮到七成熟 然后捞出（水多少由你自己定，煮过米的米汤营养很好，味道也很好喝）把七分熟的米放入蒸笼，用旺火 把米蒸至全熟 就可以了。我觉得隔水蒸大米能够保留大米的醇香，也能够保留大米的软度，真的超级好，用最原始的方法，保留最好的，特别适合现在忙碌的生活，我挺喜欢的。
糯米饭怎么蒸，大概要泡多长时间？蒸糯米时最主要要注意几点？ 1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更。
做酒的糯米要蒸多少时间？ 做米酒的糯米泡多长时间糯米用冷水浸泡8小时左右，不仅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地复发挥出来了是的，蒸煮的时候应该少放点水，因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了。我的经验是水刚过米面即可。你现在是水多了，能否成制功还要看温度和发酵的情况，记得要在糯米的中间掏个洞，可以让酵母知更好地发挥作用。酿甜酒的糯米要蒸多久一般蒸40分钟到50分钟即可。蒸时在下面铺上干净的细布，蒸好后连细布取出，再用水冲洗、控水、把米打散，30度左右加小曲，拌匀，装入容器道，米中间挖一小窝，封好容器口，两天后就会闻到酒味很香、小窝那里出现酒液。
