鱼吃多了好吗？吃多少最好？ 鱼虽然营养好，但也不能太多.人们经常说鱼易消化，其实吃多了也不利于消化.以前我姐科室有一个病人说是肠子里结了一团东西，后来检查完才知道原来是他天天吃鱼，而且连续吃了很。
武昌鱼怎么做 清蒸武昌鱼原料：鲜来团头鲂一源尾（约重两斤），熟火腿半2113两，净冬笋一5261两，猪油一两半4102，味精三1653分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半。制法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身两面划几个花，撒上精盐，盛入盘中。香菇去蒂洗净，和熟火腿切成薄片，互相间隔在鱼面上。冬笋切成柏叶形的薄片，镶在鱼的两边，加葱，姜（拍松）和绍酒。锅置在旺火上，下清水烧沸，将鱼蒸十分钟，蒸至鱼眼突出时出笼。拣出姜块、葱结。炒锅置在旺火上，下猪油烧热，泌入蒸鱼的原汁，下鸡汤烧沸，加入味精、鸡油起锅，浇在鱼面上，撒上胡椒粉，即成。此菜在白色的全鱼上面缀以红、黄、褐绿的各种配料，五彩缤纷。鱼肉肥美细腻，汤汁鲜浓清香，保持原汁原味。如果是家庭做，可以按上法简化，比如火腿、香菇、冬笋、鸡汤就可有可无，没有这些更能吃出鱼自身的鲜味。不管怎么做，鱼一定要新鲜，最好是活鱼。
在武汉到哪里吃武昌鱼好啊？ 武昌彭刘杨路 大中华酒楼是一家老字号的武昌鱼酒家那里好象还有系列武昌鱼，建议你去尝尝。其他酒家也有武昌鱼菜，湖锦，三五，太子等酒店的葱烧武昌鱼味道。
