成都小吃、桂林米粉、兰州拉面、沙县小吃等等这些全国各地随处可见的饮食店，它们是怎样一种商业组织？ 它们是严格的连锁机构吗？它们有确切的品牌持有人或者组织吗？如果他们只是一种松散的组织，是怎么形成如…
第一次吃街边小店的兰州拉面，如何装的像一个老手？ 非装逼，过去都在学校食堂吃劣质米饭或者吃方便面（周末偶尔去麦当劳改善），想去兰州拉面馆又怕被宰。
在兰州，哪里的牛肉面最正宗？有股老味道的：看了这个问题的其他答案，感觉都是一帮外地作者拼凑的，不太了解本地的行情，有点误导各位看客，作为一个兰州人，我来写写兰州。
