vc作为抗氧化剂，它的最大添加量是多少？ 1 维生素C：维生素C又称抗坏血酸，是水溶性抗氧化剂，也是血浆中最有效的抗氧化剂易被氧化，遇空气、热、光、碱性物质、氧化酶及极微量的铜和铁都会加速其氧化破坏。。
维生素C作为食品添加剂现在到底添加量是多少 维生素C(又名抗坏血酸)。其作用是面粉处理剂、抗氧化剂。GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准中规定其可以添加。
VE做为抗氧化剂添加在煎炸用油中，其使用量有没有限制？相关标准是什么？《GB 2760-2011 食品安全家标准 食品添加剂使用标准》维素E用于基本含水脂肪油按产需要适量使用 低。
