海鲜炒酱
海鲜酱炒鱿鱼须
炒海鲜，都用那些调料？那些调料必不可少？ 你好也高兴回答你的问题。1 我发个我自己弄大排档的时候弄的一个酱料的配方吧，基本上炒什么海鲜都会用。2需要的调料，郫县豆瓣酱，辣妹子，川菜馆，蒜蓉辣酱，海鲜酱，海鲜酱油，耗油，白糖，麻辣油，鸡精，味素，料酒，姜末，蒜末，基本上就这些。这些料有些这个是大排档炒海鲜才用，这么多的，3在家就需要这里的几样就可以，家用就用，郫县豆瓣酱是不能少的，蒜蓉辣酱，海鲜酱油，耗油，白糖，料酒，这几样就可以在家做出不错的味道了。上面的调料是点用锅熬出来才会更香的，这里做法我就不发了，不知道你是在家做还是开饭店用，如果有什么问题可以评论里留言给我或者私信吧。希望我的回答对你有所帮助。
