法国拉菲红酒在葡萄酒的新旧世界里是属于旧世界的吗? 著名英国葡萄酒作家休?约翰逊(hugh Johnson)在其畅销的世界名著《World Atlas Of Wine》一书中,将世界上所有的葡萄酒生产国家一分为二:法国、意大利、西班牙等有着数千年葡萄酒酿造历史的国家为旧世界;美国、澳大利亚、南非等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家即为新世界,那就是新世界和旧世界的由来。如果说“旧世界”把葡萄酒视为一种艺术,“新世界”则是把葡萄酒视为一种技术;或者说“旧世界”的葡萄酒属于农业生产领域,而“新世界”则是把葡萄酒视为一种工业。所以葡萄酒新旧世界的根本区别就在于:“旧世界”的葡萄酒更倾向于手工酿制,注重传统经验与严格的法律法规,比如小规模的酒庄也可以酿造出好的葡萄酒;“新世界”的葡萄酒是工业化大规模的生产,更注重对现代技术的应用,比如全球最大的葡萄酒厂就在美国加州。2007年10月于德国举行的国际葡萄酒展,主题正是“新世界与旧世界的差异”,从中可以窥见两种世界之争的缩影。新世界的酿酒师认为旧世界的葡萄酒需要数年瓶内成熟才可以饮用,不符合现代消费者所需之即开即饮的消费习性;而旧世界的酿酒师则认为新世界的葡萄酒好比老少皆宜的棒棒糖—不过是一种速食。然而,品酒仅仅是新旧世界之争的。
法国葡萄酒是不是拉菲最好? 我们中国人喜欢比较价格,让我们比个够。拉菲其它波尔多大酒(只选了比拉菲贵的)勃艮第这边根本根本不用…
拉菲红酒的历史 菲庄园位于波亚克村北部,历史上最早对其的记载可追溯到1234年,虽然拉菲凭借其出色的品质已经在十四世纪相当有名气,但真正形成规模享誉全欧洲还要到十七。