炖鱼放什么香料 炖鱼放的香料和做法：2113用料草鱼（1斤多）1条 五花肉5261 少许 老豆腐 一块白菜 适量4102 姜、葱、蒜、八角1653 少许 盐、油、生抽、老抽 少许辣椒、薄荷叶、糖、料酒 少许 红薯粉 适量做法：1、草鱼洗净，用刀切口，少量盐按摩草鱼，接着用薄荷叶按摩鱼全身后待用！2、准备以上食材。3、加花生油，热锅后加入五花肉，稍炒香后把鱼放入锅中先煎鱼！4、用勺子舀油浇鱼身，待颜色变黄是加入姜、葱、八角、蒜、辣椒等调料炒香！沿着锅边加入生抽。在沿着锅边加入料酒。然后加入清水没过鱼身！5、加入豆腐和薄荷叶。中小火炖煮30min。6、加入粉条、白菜（10min）7、转到火锅上边煮边吃（冬天吃热腾腾的就是幸福的味道）没有火锅也没关系可以直接装盘吃！8、这道菜就是所有配菜都入味、粉条好吃到不要不要的！扩展资料：炖鱼加豆腐更有营养鱼和豆腐中所含的蛋白质并不完整，鱼的蛋氨酸含量丰富而豆腐较少，鱼的苯丙氨酸含量较少而豆腐较多，因此，将二者搭配，便能取得比单独烹饪更加丰富的营养。除此以外，还有一条重要的原因就是豆腐中的钙并不易于被人体吸收，但是搭配鱼，却会产生意外的效果。这主要是鱼的生物活性会提高人体对钙的吸收，因此，在炖鱼的。
家常炖鱼的做法和步骤
东北铁锅炖鱼怎么做？春天是吃鱼的好季节，开江鱼、下蛋鸡、回笼觉是民间的四大香啊，开江鱼也号称东北四大鲜之首，东北铁锅炖鱼一般用草鱼、胖头鱼、：-炖鱼，铁锅，东北
