剁椒蒸多宝鱼的做法，剁椒蒸多宝鱼怎么做请看步骤：1.多宝鱼洗净吸干水分，加点儿盐腌制一会2.姜，蒜放入锅中炒香3.加入剁椒再炒一下4.土豆切成厚片放入微波炉高火5分钟，。
多宝鱼的皮怎么弄 步骤如下：1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除3、将鱼的身体洗净4、把鱼皮上面的那层皮，也就是鳃那里的皮一撕，整张皮就掉了扩展资料：多宝鱼的营养价值及做法：1、胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。2、多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”。3、有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配多宝鱼上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅“锯扒”一样地吃蒸多宝鱼，最好吃的是鱼鳍。4、当今著名菜肴有：剁椒豆豉蒸多宝鱼、清蒸多宝鱼等。5、多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体。
剁椒蒸多宝鱼的做法和技巧有哪些 －准备食材－多宝鱼 2斤左右剁椒 1大瓶辣豆豉 30g小香葱 2颗蒸鱼豉油 20g糖 20g姜 1块蒜 4瓣步骤－1.腌制鱼。把多宝鱼洗净擦干后，在后背上斜着切两刀。2.把少量的姜丝和蒜片填进划开的刀口里。3.准备一个大盘子，盘子上先薄薄的铺上一层剁椒。4.然后把鱼摆在上面。5.将白砂糖均匀的洒在鱼身上，再倒大概30克左右的料酒。均匀的涂一下，温柔给他按摩按摩，让滋味进去。6.然后放上几大勺辣豆豉和一些蒜片，就这样腌大概10分钟左右。7.腌好的鱼会有些水出来，小心的倒一下。8.然后在鱼身上厚厚的铺一层剁椒，再淋上一些蒸鱼豉油。9.把蒸锅的水烧开，然后把鱼放进锅里。中火蒸大概10-12分钟左右，鱼就熟啦。10.出锅后，撒些香葱末，再浇上几大勺滚开的热油，这道剁椒多宝鱼就做好啦。11.快来体会下这与众不同的鲜滋味吧。12.海鲜大餐相信是不少像杨逍这样小吃货的心头好吧，可是很多人还不知道，全球90%的海洋鱼类资源已被过度捕捞或处在被过度捕捞的边缘！所以请认真对待每一个被你吃进肚子里的鱼虾螃蟹吧。我们建议你在不破坏海洋生态平衡的前提下，合理消费和食用海鲜，认真对待来自海洋的味道哦。
