小时候很不喜欢吃皮蛋，因为表面的白色花纹，还有里面蛋的味道，感觉“臭臭的”，总觉得那应该是坏掉的。但大人们貌似很喜欢，一直灌输着，吃皮蛋不上火。尽管如此，我还是坚决不吃皮蛋，直到人生中第一次吃到皮蛋瘦肉粥，瞬间改变了我对皮蛋的看法，从此一发不可拾的爱上皮蛋瘦肉粥。
在这炎热没胃口的季节，@牛牛就分享一个我们全家都爱吃的早餐——皮蛋瘦肉粥。保证让你胃口大开，直呼好吃，鲜掉眉毛。
【原料】:大米1小碗 里脊肉150g
皮蛋2个 葱2根 姜1小块 盐 食用油适量
【制作方法】:
1.大米淘干净，肉洗干净，葱姜处理干净，姜切丝，葱切段
2、皮蛋去壳，切成丁。肉切碎，放入姜丝、盐腌制10分钟。
3、直接用锅下米煮稀饭，大火煮开后，转小火焖煮约15分钟至粘稠。
4、加入皮蛋和瘦肉，小火再煮10分钟后，洒入葱花，加入1勺盐和1勺食用油调味。就可以开吃了。
温柔的米粥混合了剔透的皮蛋和爽口的瘦肉，吃上一口别提多过瘾了，吃的胃舒服，人一整天都精神，既营养又养胃。你还在等什么？赶紧动手试试呀！
我是@牛牛美食记 ，一个爱分享美食的80后，喜欢我的作品，可以收藏、转发。要是不知道每天吃什么，可以关注我，或许我可以给你建议哦
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