餐饮业成本核算及全套账务报表，每天的成本怎么做 餐饮成本不是每天结转的，通常在月末一次结转。一、饭店（餐饮业）成本的核算是：以倒挤成本的方法计算的：消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）二、成本计算过程：1、直接领用或直接采购时：借：营业成本贷：现金（或银行存款、原材料-库存）2、月终，按操作间（饭店）没有使用的原材料进行实际盘点，将盘点的结存原材料数额，办理假退料手续，调整营业成本：借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）3、结转成本：饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）借：本年利润贷：营业成本4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333431346361，作为营业成本期初结存数。扩展资料：营业成本是与营业收入直接相关的，已经确定了归属期和归属对象的各种直接费用。营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。一、主营业务成本主营业务成本是企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。主营业务成本按主营业务的。
餐饮行业怎么计算成本？ 这里有一个易混淆的概念，就是“成本”和“费用”。对于门店来说，成本主要是菜品食材消耗的成本。如果把…
KIS餐饮行业期初建账问题 求高手 重分 KIS专业版还是商贸版？
