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食品中卫生 检验大肠菌群测定 什么是大肠菌群 它的数指什么 食品包装大肠菌群复发酵试验

2021-04-09知识2

大肠菌群实验中为何做完初发酵后,还要做复发酵验证实验?两次有什么区别? 两次区别不大,都是看有没有发酵乳糖产酸产气.初发酵可能会受到一些革兰氏阳性菌的干扰或者一些不确定的情况,需要分离镜检之后进行复发酵以明确是否确实含有大肠菌群.

为什么大肠菌群的检验要经过复发酵才能证实?

请问在多管发酵法测水中粪大肠菌群试验中,提到了培养基的存放,本人表示不解,求教~~ 您是说保存培养基的环境,还是接种了样品之后培养基的培养温度?保存的话放在2-8度的冰箱,可以保存3个月(具体保存时间没定值,可根据实践经验)培养的话,如果只做粪大肠菌群,初发酵可以直接放在44.5度环境培养;如果需要做总大肠菌群,那么应该放在36度中培养。而粪大肠菌群的复发酵和证实试验必须在44.5度中培养。

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