家常豆瓣鱼 1.鲫鱼治净，加入料酒和盐抹匀（分量外的料酒和盐），一边儿腌着。2.糖、老抽、生抽和料酒放进小碗，搅拌均匀备用；3.葱姜蒜切碎备用，豆瓣酱剁碎备用；。
怎样炖鱼吃起来又嫩又爽滑？ 谢谢各位！我已经找到了解决这个问题的终极办法—娶了个会做鱼的媳妇。(〃'▽'〃)-…
家常酱炖鱼 1.海鲈鱼，梭鱼2.鱼收拾好备用3.准备好葱姜蒜，花椒大料，吃辣的放小辣椒4.锅放油热后加入葱姜蒜花椒大料小辣椒爆香5.放入豆瓣酱（没有酱也可以只放生抽量多一些）6。.
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