厨房小白的火箭级进阶攻略
每年六七月,家里断不了的水果,就是桃子。
水蜜桃、蟠桃、黄桃、油桃……我是软桃党,最喜欢一口下去, 绵绵甜甜的桃肉,和无限清爽的回甜。
贪心想要尝遍每一种桃子的美味,东买一点西买一点,家里也积攒了好多桃子。如果要一个个吃的话,吃的速度赶不上坏的速度。
想了个办法, 做成桃酱,既能做成各种“桃料理”,又能把桃子的赏味期限延长。
这周的食谱分享,就教大家做一罐好吃的蜜桃酱,再分享几种我喜欢的, 消耗桃酱的方法。
抓紧时间,毕竟,桃子季很快就要过去了~
1
一罐蜜桃酱
储存桃子的最好方法,除了吃下肚,就是做成桃子酱。第一步,先教大家做出一罐好吃的桃酱,再教大家怎么吃完一罐桃酱。
??TIPS:
1)选用 新鲜、生脆的桃子做酱,风味比较好,过熟的不要用;
2) 砂糖和柠檬汁都能调节桃子酱的风味,同时延长保存时间。如果想要让桃酱风味保持得更长久,可再加入1~2倍重量的砂糖;
3) 要选用密封性好的小玻璃罐。开盖时请用干净的餐具取用,并及时拧紧盖子放冰箱冷藏,开盖后的保鲜期一般为7天。
2
桃桃气泡水
夏天,气泡水是最解渴的饮料。市面上各种风味的气泡水多多,但最好喝的,还是自己做的 ,真材实料的桃肉气泡水。
3
桃酱苏打饼
从前吃苏打饼干就只是为了果腹,没想到还可以往上涂抹各种酱。最近学会了以后,就做了各种尝试。 桃酱和苏打饼干也很配,是最简单的下午茶。
4
桃桃奶油三明治
奶油水果三明治, 是适合夏天的清爽小点。放了桃酱又放了鲜桃,桃味超足~
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你有没有啥好的桃子食谱
欢迎分享给我们呀~
柳丁诚选店还有很多好吃的
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