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什么是酶的最适温度及其应用意义 纤维蛋白酶活性温度

2021-04-09知识5

买洗衣机是看到有简介说有活性酶,到底活性酶是什么东西,在洗衣机里起什么作用?

什么是酶的最适温度及其应用意义 酶的最2113适温度的含义:就5261是酶催化活性最高时的温度,低于4102最适温度时催化活性没有达1653到最大值,高于最适温度时酶可能会永久性失去活性,控制反应温度维持在最适温度可以使反应速率达到最大。常见的酶在生产和生活中的应用:自19世纪末德国生物学家毕希纳(证明酵母无细胞提取液能使糖发酵产生酒精,第一次提出酶的名称以来,人类已经发现并鉴定出3000多酶。酶作为一种催化剂,已被广泛地应用于轻工业的各个生产领域。近几十年来,随着酶工程的迅猛发展,酶在生物工程、生物传感器、环保、医药等方面的应用也日益扩大,可以说酶已成为国民经济中不可缺少的一部分,现实生活中,人们的衣、食、住、行及其他方面的新技术几乎都离不开酶。常见的酶在生产和生活中的应用:1、洗涤剂工业:(加酶洗衣粉等)碱性蛋白酶类 易于洗去衣物上的血渍、奶渍等污渍,加酶洗衣粉不能用于丝、毛等天然蛋白质纤维类织品的洗涤。淀粉酶类 餐厅洗碗机的洗涤剂,用于去除难溶的淀粉残迹等2、烘烤食品:真菌产生的a一淀粉酶 催化淀粉降解成可被酵母利用的糖,面包等食品制作等蛋白酶类(饼干松化剂)制作饼干过程中,水解面粉中的蛋白质;乳制品生产中,水解乳清蛋白。。

加速和延缓血液凝固的方法有哪些? 1、加速凝血的方法:粗糙面、温度、维生素K等。1、加速凝血的方法:粗糙面、温度、维生素K等。2、缓或防止凝血的方法:低温、光滑面、抗凝剂等。血液凝固(Blood 。

#纤维蛋白酶活性温度

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