北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。今天二伏第一天，吃面条。
北方人喜爱面食，伏日吃面，这一习俗据说至少三国时期就已开始了。
老北京的面最讲究的是炸酱面，上好的五花肉切丁，用猪油炒至断生出锅备用。另起锅放葱姜爆香，放入炒好的肉丁，黄酱与甜面酱均量调和 入锅，加热水小火熬制粘稠，一碗香味浓郁的炸酱就做好了。
不过在炎热的夏季，我最爱吃的却是麻酱面。
将面条开水下锅，点三次凉水，面条出锅后点香油用凉水过几遍，（加香油过凉水可以使面条油润筋斗）俗称“过水儿面”， 配上准备好的时令熟菜面码。
大热天的吃什么最舒服？来一份麻酱面。
今天的你，吃面条了吗？清凉爽口的麻酱面，我今晚吃了两大盘。
@想出去走走看看的寒月 今天的你不减肥了吗？
