东古酱油好吗？ 它适合做粤菜！感觉还是蛮好的
海天酱油好还是东古酱油好 没有什么好不好，东古是老2113牌子，按照现在的话是5261百年4102老字号，但是海天是现代化标准最好1653的企业。看个人口感！饭店使用的不一定是好的，了解一下酱油原油~高端食材是无法工业化加工的，所以能，平时不必纠结，好吃就行了
吃海鲜蘸什么酱油 不喜欢吃海鲜的人，他们不吃海鲜的一个主要原因就是e69da5e887aa62616964757a686964616f31333433653339因为海鲜的腥味太重，所以在吃海鲜的时候应该使用一些比较重口味的调料来遮盖住海鲜的腥味。因为虽然海鲜的味道十分鲜美，但是如果海鲜制作过腥的话，就会影响到一个人的食欲，很多人在吃海鲜的时候都会蘸酱油而吃海鲜，用什么酱油最好呢？按照制造工艺分主要从发酵方式进行分类。(另外还可以从无盐、低盐、高盐、固稀、温酿、消化等方式加以区别。此处只以业内最普遍的习惯区分方法加以分类。按照颜色分1.生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。2.老抽颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道：老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感。用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽的制作：老抽酱油是在。
