清炒豌豆苗的做法，豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。。
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素炒豌豆苗的做法，豌豆苗含有丰富的钙质、维他命等多种人体必须的氨基酸，非常适合人们在日常生活中多食用。豌豆苗除了可以煮汤喝，素炒后的口感更是清香脆爽，味道十分。
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