豌豆芽炒鸡蛋的家常做法 前言上次买了很多豌豆，本来打汤用的，谁知道竟然发芽了，还没吃过豌豆芽，拿来和鸡蛋一起炒了，和平日的豌豆差不多材料主料：豌豆300g、鸡蛋2个；。
豌豆苗鸡蛋汤的做法，小时候觉得别人戴眼镜是一件很酷的事情，显得特别有学问，自己有时候也幻想着戴眼镜是什么样子。当戴上近视眼镜的时候，才知道是多么痛苦的事情，眼镜。
豌豆尖汤的做法 食材明细豌豆尖2113、鸡蛋、小葱、醋、料酒、5261盐、香油。1、豌豆尖掐去4102老硬的部分，洗净沥干水1653备用。2、鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用，小葱洗净切葱花备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。3、热锅冷油，油热后中火沿着油的边缘倒入蛋液，用筷子翻炒搅散。（炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。4、倒入适量的水煮开。5、下入豌豆尖，5-10秒后关火，入葱花、适量盐和香油起锅。（个人感觉放香油不如放猪油香，下次放猪油更好喝。
