关于家常菜“清蒸鲩鱼”？ 做清蒸鱼，必须要放料酒，料酒会起到除腥的作用，还需要放蒸鱼豆豉，可以使蒸鱼更美味。
鲩鱼焖白瓜 用料：鲩鱼身、白瓜、豆鼓、姜丝、葱末、盐、黄辣酱、陈醋、白糖、生抽、料酒、蒸鱼鼓油 1222浏览 3收藏 金针焖大鲩 用料：鲜鲩鱼、干金针菜、姜末适量、蒜末。
为什么广东人蒸的鱼总是这样嫩？ 因为太喜欢吃鱼了，所以我想学蒸鱼！没想到随便答下会有那么多人点赞呢，我认真写的文章咋没人看到呢~ 觉得有用的麻烦点一下关注！谢谢~ 好让我有动力写下去^_^ 。
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