素馅儿饺子都有哪些最好吃 素馅饺子，我觉得最好吃的就是虾仁黄瓜，这个是在大眼锅贴呢，比较好一些，而且馅儿大，皮儿薄，很受老百姓的欢迎，价格呢？老百姓也可以接受，所以我觉得她那素馅儿的饺子。
怎样做美味的素馅饺子馅？ 荠菜、青蒜苗、香菜剁碎，和鸡蛋粉条加上芝麻油、猪油、辣椒油等调料一起拌匀可以制成美味的素馅饺子馅，再将饺子包好，蒸熟即可，下面介绍具体做法：主料：荠菜2斤、青蒜苗150克、香菜150克、鸡蛋4个、干粉条150克、面粉500克辅料：清水230克、猪油2勺、芝麻油2勺、姜末少许、辣椒油2勺、盐2勺制作步骤：1、荠菜清洗干净沥干水分2斤的量。荠菜里泥沙比较多，要多清洗几遍，彻底清洗掉荠菜里的泥沙。2、水烧开后，荠菜放入锅里烫软马上捞出放冷水里。3、将焯烫过的荠菜挤干水分，剁碎备用。4、将青蒜苗和香菜清洗干净沥干水分剁碎。5、粉条提前温水泡软剁碎，熟鸡蛋剁碎。6、将所有剁碎的食材混合后加人盐、辣椒油、姜末、芝麻油和猪油搅拌均匀。7、500克面粉里加入约230克左右的清水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。8、从中间切开一刀。9、切成小面剂子。10、擀成饺子皮。11、如图，包成扁扁的样子。12、蒸笼里铺上防粘蒸笼纸，冒气后再蒸8-10分钟即可出锅食用了。13、成品图。注意事项：1、如果没有蒸笼纸在蒸笼上刷一层植物油防粘也可以的。2、荠菜焯烫一下可以去除掉野菜里的青涩味道。
豌豆能做饺子馅吗 只要2113你喜欢，就可以的。但需要加些5261配料会更好吃。提供给你一种做法：4102先将豌豆用热水煮熟，捞出1653控干水，用刀剁碎（最好是剁碎，口感更好，如果觉得不好剁，也可用有绞碎功能的机器，千万不要搅成糊状，那样就不好吃了）豌豆量的多少，根据你自己的喜好而定。准备好五花猪肉馅，放入适量生抽、姜末、葱末、盐、鸡精，可以打一个生鸡蛋，增粘性。将肉馅与配料一起搅拌好，腌制一会，待肉入味后，将剁碎的豌豆碎倒进肉馅里一起搅拌，再少放些香油，即可。馅的咸、淡根据个人口味增减。好了，馅拌好了，你就可以和面包饺子了。呵呵~祝你开心！
