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你做的最棒的一道菜是什么，爆个照片？ 我是独食客，从事餐饮策划工作N多年了，一直行走在味道江湖的旅途中，走遍巴蜀大地垰垰角角，遍访民间川菜古法技艺，不断学习，不断进步，我曾经做过的最棒的一道菜就是。
各种辣椒的区别，对于初入厨房的人来说，各种食材的辨识和功能需要一定的时间，本篇我就来分享一下自己对于各种辣椒的认识，主要从形态和厨房内的功能来分析，供您参考。
