香糯排骨饭（超好吃）怎么做 用料大米糯米胡萝卜 一根去皮豌豆 适量葱姜蒜末老抽生抽料酒蚝油冰糖 三四粒香糯排骨饭（超好吃）的做法胡萝卜切成丁，葱姜蒜切末。准备好去皮豌豆。排骨洗净，放入烧开的清水中焯几分钟（在水烧开后放入排骨，待水再次沸腾后捞出）。捞出排骨，沥干水分，放入碗中，加生抽、料酒、姜末腌制20分钟左右（生抽、料酒以没过排骨为宜）。煎锅烧热，放入炒菜量的油（热锅凉油）。在锅中放腌制好的排骨，小火煎至两面金黄。加入葱姜蒜末和冰糖，少量老抽和蚝油，翻炒一分钟左右。加入胡萝卜和豌豆，翻炒一分钟。加入腌制排骨的料酒生抽姜末，中火煮一分钟。1：1的比例加糯米和大米，像平常做饭一样，将米淘洗干净，并加入清水。将炒好的排骨和菜倒入饭锅中。将米和排骨搅拌均匀。盖上电饭锅，选择做饭程序。用高压锅压制两次，排骨饭更加美味哦。香喷喷的排骨饭出锅啦。盛饭，准备开吃^_^
排骨豌豆焖饭的做法，排骨豌豆焖饭怎么做请看步骤：1.排骨汆水后，入油锅煸炒2.放老抽和糖。加入开水，没过排骨即可3.焖至水快干时，约20分钟，倒入甜豌豆4。.
夏至的豌豆排骨糯米饭怎么做如何做好吃 夏至的豌豆排骨糯米饭的做法步骤1.排骨洗净用水煮几分钟，捞出沥干，锅中倒入少量油加热，开大火倒入排骨炒干水份后，淋入绍酒，多加一点，做好后的米饭会有淡淡的酒香，依次加入老抽（加多点，米饭颜色会红润一点）、蚝油、盐（也可以多点，米饭比较入味）翻炒均匀，再放入姜片，蒜瓣加水没过排骨大火煮开，小火炖30分钟，也可以用高压锅压一下，等透汽了过几分钟就关火，那样肉中间的骨头都酥了（其实跟红烧肉差不多步骤，只是汤水稍微多点，待会放米的时候不用加水了）2.这一步应该提前几个小时，因为糯米需要用水泡几个小时，粳米也洗净放着等它自己吸胀水分，米饭做好后会有嚼劲3.把排骨倒到电饭煲里（其实直接用高压锅也行，只是怕控制不好火候会烧焦粘锅底）糯米、粳米、豌豆、土豆切小块一并倒入，把电饭煲锅晃动一下，让米沉入汤水中（如图，汤水刚刚没过米一点就可以了，米提前泡好吸足水份了），按平时的煮饭功能，该干嘛干嘛，就等着吃香喷喷的米饭了4.一口气吃了两碗
