绿叶蔬菜中的硝酸盐什么情况下，会转变成亚硝酸盐？ 绿叶蔬菜中的硝酸盐在以下情况，会转变成亚硝酸盐： 绿叶蔬菜中的硝酸盐在以下情况，会转变成亚硝酸盐：1、贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜，以及放置过久的煮熟蔬菜，此时。
分光光度法测定食品中的亚硝酸盐 有哪些因素影响结果的准确度 分光光度法测定食品中的亚硝酸盐 有哪些因素影响结果的准确度原理：利用硝酸盐、亚硝酸盐与对氨基。
隔夜菜中的亚硝酸盐真的“严重超标”了吗？ 浙江大学生物系统工程与食品科学学院进行试验。将炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼在冰箱放置24小时后用微波炉加热，结果亚硝酸盐含量全部超过《食品中污染物限量标准。
