四川正宗川菜馆有哪些 锦江区古卧龙街55号张烤鸭。武侯区家和环港肖家河中街口永乐饭店。武侯区临江中路12号银杏川菜酒楼。还有好多我哥在四川我姑姑的闺蜜也在四川所以我。
四川有哪些名菜 四川名菜有：1、夫妻肺片：夫妻肺片(Sliced beef and ox organs in chili sauce)，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首。2、回锅肉：川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜的首选。配料各有不同，除了蒜苗(青蒜)还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，每家都有自己的秘方。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首。3、口水鸡：口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。4、鱼香茄子：鱼香茄子是是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系。
急求川菜馆特色菜品图片 一、夫妻肺片 五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，。
