白切羊肉怎么做切起来不容易碎白切羊肉怎么烧不会碎

2021-04-09知识10

白切羊肉怎么煮才不容易切碎我有一个小妙招我经常用就是煮肉前把肉用凉水（注意是凉水不是温水也不是白开水冷却）镇一晚上或者8小时再煮的话会好一点还会把羊肉的那股子骚气给去掉煮好后再切。

白切羊肉怎么做切起来不容易碎白切羊肉成型步骤：白切羊肉成型步骤：1.将羊肉剔除骨头，清洗干净，切成大块，然后放入加有2汤匙料酒和姜片的水中，冷水入锅进行氽水。2.水至微沸，15分钟后，捞起，放入。