初三化学第一学期化学物质用途总结 维生素 也称维他命，是维持人的生命与健康所必需的有机化合物，人体对它的需要量很少，一天总共不超过200毫克。人体内不能合成维生素或合成量很少，因此必须从膳食中获得。人体如缺乏某种维生素，就会引起代谢紊乱，发生维生素缺乏症，影响身体健康。维生素对人体的作用十分重要，但并也不是越多越好，如维生素A、D过多，也会严重影响身体健康。蛋白质 是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由20多种氨基酸组成，以氨基酸组成的数量和排列顺序不同，使人体中蛋白质多达10万种以上。它们的结构、功能千差万别，形成了生命的多样性和复杂性。蛋白质占成人体重的18％左右，占总固体量的45%左右。水 是人体各种细胞和体液的重要组成部分，人体的许多生理活动一定要有水的参与才能进行，水是运输媒介，它可以将氧气和各种营养素直接或间接地带给人体各个组织器官，并将新陈代谢的废物和有害有毒的物质通过大小便、出汗、呼吸等途径即时排出体外，水是人体的润滑剂，使人体各种组织器官运动灵活、食物能够吞咽。水还有调节人体酸碱平衡和调节体温的重用作用等。糖 营养学称糖为“碳水化合物”。
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姜黄有什么功效和作用呢？ 姜黄可作活血化淤药。同时，姜黄有排除胃气，抗胃胀气和健胃的作用，对肝脏有益，能刺激胆汁的分泌，并分解食物中的油脂.辛、苦、温。归肝、脾经。功用作用：1.破血行气、通经。
