营养学试题答案 饪营养学试题 课程代码：02528 一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。。
关于孕妇体内代谢改变，下列哪项正确（） A.蛋白质平衡呈负氮平衡状态 B.基础代谢率 参考答案：B解析：这是一道理解记忆题，考核学生对妊娠期新陈代谢变化的认识。错误率较高。常见错误为选C或选E。选C者认为妊娠期容易发生糖尿病，或加重糖尿病，所以误认为。
在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（） A.疾病期 B.疾病恢复期 C.生长发 参考答案：B，C
