做法，肉末豆豉酱怎么做好吃，肉末豆豉酱的家常做法 材料主料：猪肉末260g；辅料：橄榄油适量、盐适量、老干妈豆豉适量、大蒜适量、酱油适量肉末豆豉酱1肉和蒜分别切末。。
豆豉酱的做法，香菇肉末豆豉酱怎么做好吃 主料干香菇20-25朵 豆豉50克五花肉30克辅料豆豉蒸鱼酱油10毫升 香辣酱15毫升草菇老抽5毫升 姜汁10毫升黄酒15毫升 冰糖2克麻油20毫升 白芝麻1小撮豆豉香菇肉末酱的做法步骤1.准备好所有原料，干菇洗净泡发（泡发后的香菇水过滤后留用），泡发后的香菇略挤挤水切成0.6厘米方小丁，豆豉粗粗剁碎到与香菇丁般大小，五花肉去掉肉皮，也切成和香菇丁一样大小的肉末。2.炒锅烧热，倒入食用油烧至6成热，下豆豉小火慢煸出豆豉香。3.下肉末翻炒至肉色发白飘出肉末香，下香菇，倒黄酒炒片刻后，加入香辣酱、豆豉蒸鱼酱油、草菇老抽、姜汁、冰糖，倒入适量的泡香菇水（半没过锅中食物即可）小火焖，直焖出香菇的酱香味。待香菇透亮菇香味正浓时关火，倒入芝麻油，撒一些白芝麻拌匀。4.取一干净的无油无水的密封瓶子，装下摊凉了的豆豉香菇肉末酱，淋上麻油没过酱面，盖上盖放进冰箱，两星期内吃完。小贴士1、此酱不必放盐，如果偏咸，可放糖中和调味。2、加生姜汁可使酱更入味更香，又不影响口感。3、一定要选肥瘦相间的猪肉，五花肉最佳。4、豆豉最好选用比较湿的那种。
豆豉香菇肉末酱的做法，豆豉香菇肉末酱怎么做请看豆豉香菇肉末酱的做法步骤图：1、食材备齐，我是提前先把香菇泡好，切成丁，猪肉切成肉末，蒜姜切成茸 2、热锅冷油，放入。
