食物中主要成分有什么 食物通常是由碳水2113化合物、脂肪、蛋5261白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人4102类或者1653生物提供营养或愉悦的物质。1、碳水化合物碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。2、脂肪食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。3、蛋白质蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。扩展资料：分类食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。。
SOS。一些常见食品的主要成分和元素 食盐 NaCl 主要成分是氯化钠，现在所谓的加碘食盐是指在氯化钠中加入少量的碘酸钾(KIO3)，但碘酸钾含量不多，因此食盐的主要成分还是氯化钠.纯碱 Na2CO3味精 C5H8NNaO4 主要成分为谷氨酸钠白醋 主要成分醋酸白糖 C12H22O11白酒 主要成分是乙醇和水
食品的营养成分主要包括哪些 碳水化合物 脂肪 蛋白质其次还有维生素，矿物质
