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酸性氨基酸的电离 氨基酸的电离系数

2021-04-09知识5

生物化学中的“兼性离子”是什么意思?若一个氨基酸有三个可解离的基团,怎么算它的pI值? 在某一pH值下蛋2113白质在溶液中带有相等量的正、负电5261荷时,这时被称为兼性离子(两性离子)。4102蛋白质在溶液中的游离状态受溶液pH值的影响。酸性条件下,蛋白质分子电离成阳离子,在碱性条件下,则电离成阴离子。在某一特定pH值下,氨基酸分子电离的阳离子和阴离子量相等,则为兼1653性离子。此时的pH值即为该氨基酸的等电点(pI值)。等电点(pI)的计算:对于中性氨基酸其侧链R基不解离,则其pI值为该氨基酸的两性离子状态两侧的集团pK值的和的一半,即pI=1/2(pKa1+PKa2)。而当氨基酸有三个或三个以上解离基团时,先依次写出其从酸性到碱性的解离方程,找到兼性离子两侧的pK值,再取两边的pK的平均值,即得到其pI值。扩展资料:氨基酸处于兼性离子状态时的pH为其等电点,氨基酸在等电点时溶解度最小。因此可利用调节pH到等电点,达到蛋白质分离的目的。等电点法分离适用于疏水性较大的蛋白质(如酪氨酸)。而亲水性很强的蛋白质(如明胶)在水溶液中溶解度较大,在等电点的PH值下不容易产生沉淀。等电点法的缺点是溶液pH值过低,导致目的蛋白质的变性。参考资料:—兼性离子—蛋白质等电点

酸性氨基酸的电离 pH=7,说明溶液是中性的,但此时羧基已电离了,你还能说它不显酸性吗?如果不显酸性,它也就不会电离了;而且此时氨基已经生成正离子了,也说明了氨基的碱性了。

求氨基酸电离方程式 氨基酸本身是一个两性化合物,作为碱:RCHNH2COOH+H+->;RCH(NH3+)COOH作为酸(两元酸):RCHNH2COOH->;RCHNH2COO-+H+RCH(NH-)COOH+H+(Zwitterion)RCHNH2COO->;RCH(NH-)COO-+H+

#氨基酸的电离系数

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