羊肉米线辣椒油的做法？羊肉米线辣椒油做法备料：辣椒粉，五香粉、胡椒粉，芝麻，盐，大蒜泥制作：将油烧热（油要冒烟），关火，冷却静置1-3分钟。之：-辣椒油，米线，羊肉。
贵州酥香脆辣椒做法
贵州香脆辣椒丝干吃怎么做 用料：主料：干辣椒50克、芝2113麻50克辅料：菜籽5261油没过辣椒的量、盐适量、鸡精4102适量、花椒少许辣椒酥1653的做法：1、将干辣椒竖着剪开三分之二去掉辣椒籽，淘洗干净，沥干水分2、锅里倒入菜籽油，一定要用没过辣椒的量，加入洗净的干辣椒慢慢酥，整个过程都开文火3、待辣椒酥到颜色略深，用漏勺把油沥出，将锅里的油倒出来，再加入干辣椒，芝麻和盐继续煸，依然文火，等到辣椒感觉不软，关火加入鸡精和少许花椒，翻炒均匀，等到辣椒放凉就很脆很香了4、成品扩展资料：烹饪技巧：1、去掉辣椒籽是为了口感更好也不会那么辣，特别要说明的一点，辣椒若淘洗过则煸炒的时间也会加长，所以必须要有耐心，如果嫌麻烦，也可以用湿毛巾把表面擦干净就可以了。2、整个过程一定要用文火，慢慢酥，慢慢煸炒，否则就容易炒糊，口味就会苦。3、最后一定要有耐心！耐心！耐心！重要的事说三遍。
