清水肉圆怎么做 1、猪肉bai3-4两（要求肥瘦相间du的肉馅）剁成肉泥，在剁zhi肉的同时dao加入大蒜、鲜姜一起与猪肉专剁成肉泥。2、肉馅属切好后，放入碗中，同时加入一个蛋清（记得不要蛋黄），加入少量的淀粉！这样做为了是肉丸子更加滑嫩！3、肉馅里放入盐、鸡精、香油、味素以及少量的白糖等调料4、洗两根香菜，切成碎末备用5、在调馅的同时，你可以把锅里放入水，开中火烧着。6、最好再水达到3-4成热的时候，把肉馅做成小肉丸子放入锅中，不要搅动！等水开了以后，再煮2-3分钟就可以出锅啦！7、在出锅的时候，放入香菜末，倒入少许的香油！就可以食用啦！
肉丸子怎么做才不散？有的肉丸子制作时下锅很容易散，一下锅就烂了，怎么样制作才能保证丸子不散呢？小时候我最爱吃的就是肉丸，记得每个周末，爸爸都会做肉丸，咬在嘴里又。
炖肉丸子的做法，炖肉丸子怎么做请看步骤：1.准备食材：肉丸可以买现成的2.少量油把蒜，姜煸香。下肉丸，加酱油，料酒3.加水下入喜欢的各种菇类，等煮开时换入砂锅慢慢炖煮。
