武昌鱼是淡水鱼还是海鱼 武昌鱼是淡2113水鱼，原产长江及5261附属胡泊，现4102已移入东北、华1653北、华东、华南部分胡泊专、水库放养。武昌鱼体侧扁而属高，呈菱形。腹棱不完全，自腹鳍起点至肛门。尾柄宽而短。头小，侧扁，头长小于体高。口端位，口裂较宽，呈弧形，头宽为口宽的2倍以下。上下颌具狭而薄的角质。背鳍末根不分枝鳍条为光滑的硬剌，刺粗短，其长短于头长。胸鳍末端伸达或不达腹鳍起点。腹鳍末端不达肛门。臀鳍基长。尾鳍深叉，上下叶约等长。扩展资料：武昌鱼是我国重要的草食性经济鱼类。武昌鱼肉嫩而鲜美，可食部分达70%以上，营养丰富，是湖北梁子湖的特产。由于其食性广、成本低、生长快、成活率高、易捕捞，能在池塘中产卵繁殖，且具有味美、头小、含肉量高、体形好、规格适中等优点，因而被作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广。武昌鱼养殖经济效益较，已成为我国主要的淡水经济鱼类之一。
武昌鱼和鲫鱼哪个营养价值高 李时珍说：“鲂鱼…腹内有肪，味最腴美。《食疗本草》说：“作羹食，宜人。功与鲫同。鲂鱼的近缘种就是武昌鱼，武昌鱼以肥大、腹中有膏脂味美，。
武昌鱼是什么鱼？ 武昌鱼属鳊鱼的一种，又名团头鲂。属鲤形目百，鲤科，鲌亚科，鲂属。体形呈扁平状，重度一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白回质和脂肪。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长江水，又食武昌答鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
