在家怎么用烤箱烤牛肉 将烤箱预热到450华氏度（约2113232摄氏度）。5261想烤好牛肉，烤箱一定要4102预热一下。挑选相对较厚1653的牛肉。2.5-4厘米厚的牛肉最适合用烤箱烤，这是因为比较厚的牛肉在其外皮烤成松脆的壳时，里面还不至于干得像鸭毛一样。越是薄的牛肉，就越容易烤得太干太硬。买两块大牛肉总比买4块小牛肉容易。如果你买的牛肉是块庞然大物，烤完后切切小就可以了，吃牛肉的人才不会在乎这两块牛肉是买来就切好的还是你自己切好的，味道好才是重点。把牛肉上的水分擦干。如果牛肉上面有水分的话，肉就会在烘烤的过程中变烂，软绵绵的牛肉可不好吃吧？所以放进烤箱前，一定要先用纸巾把牛肉上的水分擦干。腌制牛肉。关于如何撒盐及何时撒盐，不同的人有不同的说法。这一步完成的情况，决定了你的烤出的牛肉是一顿可口的美餐，还是一堆毫无营养价值可言的咸肉。时间比较紧的情况下，你就要在撒好盐后马上下锅。为什么呢？因为盐提高了肉表面溶液的浓度，里面的水分就会被吸出来，那么正如前面所说，牛肉外面有水分是不利于烹饪的。如果你可以挤出超过45分钟的时间，就提前45分钟先把牛肉腌好。一开始盐会吸出牛肉里面的水分，但是30-40分钟后，牛肉又会通过渗透作用把水分吸回去。
烤牛肉怎么腌制dianshijuyemen 食材用料：牛肉100g相克食物洋葱四分一相克食物香菇2朵相克食物油适量黑胡椒适量生抽适量白糖适量相克食物料酒适量食盐适量竹签适量相克食物菜谱做法：1.准备主要材料。牛肉，洋葱，香菇，竹签。2.香菇和洋葱清洗干净，分别改刀切成小块。3.牛肉改刀切成小片后，加入适量的食盐，生抽，料酒，白糖，黑胡椒，搅拌均匀腌制30分钟左右。4.将洋葱和香菇用食盐盐和黑胡椒稍微抓一下，让它们有点味道。竹签浸泡在水中，防止烤的时候温度太高，导致竹签烤焦。5.烤盘上铺上锡纸，锡纸上均匀地刷上一层油。6.将腌制好的牛肉、洋葱、香菇交错均匀的串到竹签上。7.所有的肉串均匀串好摆放在烤盘上。8.用小刷子将油均匀的刷在肉串的每一面上。9.再撒上一些黑胡椒。10.烤箱200℃提前预热5分钟，将串好的牛肉串放到烤箱中层，上下火，200℃，烤15分钟。11.炒好的肉串取出，晾凉，就可以装盘上桌啦！12.烤牛肉，鲜嫩多汁，滋味无限哦。
牛肉怎么做烤出来才好吃呢？ 很多小孩子都特别喜32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333433653938欢吃烧烤吧！其实别说是小孩子了，就连大人也特别喜欢吃烧烤，我也不例外，但是专家也都说了，常吃烧烤对身体很不好，尤其是小孩子的胃肠都很嫩，烧烤的食物会对孩子的胃肠非常不好，尽量还是别让孩子吃一些碳烤食物啦！孜然烤牛肉可是孩子特别馋咋办？看着也挺可怜的，聪明的妈妈就是让自己的孩子满足自己的吃货欲望，只要有烤箱就能搞定的孜然烤牛肉，孩子边吃边说香食材：牛肉150克、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、淀粉1茶匙、油2勺、芝麻1勺、孜然粒1勺制作方法：1.牛肉洗净后，先放凉水中浸泡两个小时，把牛肉中的血水浸泡出去，中间可以换几次水2.牛肉切成小块，如果想吃更嫩一点的口感或者想要烤的更快一些，可以把牛肉切小片.加五香粉、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、油，用手抓匀，腌制20分钟以上，想要更有滋味，可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，第二天再烤3.腌制好的牛肉，再添加孜然粒和芝麻，抓匀4.均匀的摆在烤盘上，烤盘上要提前放一张锡纸，这样烤完以后比较容易处理，直接把锡纸扔掉就行了5.放在烤箱里，200度，放中层烤15分钟左右，也别烤。
