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武曲镇小吃 周至有哪些特色小吃?

2021-04-09知识4

武功县有什么小吃?1、普集烧鸡色亮、肉烂、味香、百食不厌,历史悠久,远近闻名。普集烧鸡为陕西省咸阳市久负盛名的传统名菜。始产于武功县普集镇:-武功县,小吃

武功镇特色小吃有什么 武功原为古有2113邰国,是炎帝5261后裔姜姓的封地.武功镇地处武4102功县西北部,距县城1653约16公里,南隔小湋河(后河)与杨凌区相望,西邻宝鸡市扶风县,是咸阳市西大门,西宝北线穿过镇区、武临路、武杨路南北直达乾县临平和杨凌农业高新开发区。武功镇特色小吃形形色色、数不胜数,最有名的倪家大锅盔:倪家大锅盔倪家大锅盔,来源于古代士兵在作战中应急,把面粉调料和为面片放在头盔上烧制,祖先以此为原理研制而成。倪家大锅盔,在祖传工艺基础上结合现代科技,配方优良,做工精细,采取专用优质小麦面粉经过特色发酵,改用铁锅文火加红外线慢烤,不含任何添加剂和人工色素,属绿色食品。逐渐成为一项颇具特色的大众食谱。倪家大锅盔的特点是:煮吃不烂、光滑筋斗、干吃酥脆、香甜可口、营养丰富。种类有:煮吃、干吃、原味、五香、麻辣、蛋酥、油酥。武功镇旗花面:武功镇旗花面是一种面食。选用精粉制作,面条细而长,以大肉、鸡肉婉汤,蛋饼、黄花、葱白为佐料,酸味出头,是当地群众的一种传统食品是一种当地群众非常喜欢的面食,也叫一口香或起花面。一般用来招待贵客的,主要以优质面粉制作的面条为主料,汤料是以高汤辅以其他材料制作。臊子是以黄花。

周至有哪些特色小吃? 周至有:周至八大碗、周至刚子烤鱼、周至私房猪脸、周至武皇御饼、周至马家饦饦、周至核桃包子等特色小吃来介绍其中比较有特色的三种小吃。1、周至八大碗,体现了周至人粗犷、豪放、质朴、自淳厚的性格,共有八种蒸碗:1、粉蒸肉;2、条子肉;3、黄焖土鸡;4、梅菜扣肉;5、小酥肉;6、夹沙肉;7、吉祥丸子;8、八宝甜饭。口感酥嫩、味道醇厚、肥而不腻、营养丰富。2、武皇御饼是以小麦面粉、萝卜丝和火腿为主要原2113料加工制作而成的5261一种风味小吃,不含任何防腐剂,含有丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素,色泽蛋黄、酥脆鲜香,具有养心益胃的功效。3、周至马家饦饦:以“筋、光、薄、辣4102、香”五字特点享誉三秦,它的两大素是汤和面。汤的主要佐料是翠峰镇地产的辣子和醋烹制而成的,相当考究。所用面粉为翠峰地区优质小麦加工而成,面是起硬较软纯手工制作,自古有“手里撕着薄闪闪,下在锅里1653莲花转,捞在碗里似银盘,吃在肚里喜洋洋”之说。

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