打碗花根可以炒着吃吗

打碗花有什么特点？ 打碗花（学名Calystegia hederacea Wall），又名打碗碗花，小旋花，面根藤、狗儿蔓、葍秧、斧子苗，喇叭花，是旋花科植物。多年生草本植物，与喇叭花相似，但非同一种植物感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的瓜果蔬菜！农村的打碗花有什么用途？最大的用途就是换钱钱，让大家吃到美味、天然的食材，顺便为农村经济发展做点小贡献。这里给小伙伴们分享几个打碗花茎叶和根茎做的美食，有空到山间地头挖点回家试试。一、炒鸡蛋准备：打碗花嫩茎叶4两，鸡蛋2个，食盐、葱末、姜末、色拉油各适量。步骤：将打碗花嫩茎叶摘洗干净，过沸水，再过凉后取出沥干水分。鸡蛋磕在碗里，加少许食盐搅打起泡。炒锅放火上，倒入色拉油，倒入鸡蛋液炒熟，出锅装碗里。再将炒锅倒油烧热，将葱、姜煽炒出香味，投入打碗花炒到八成熟。撒上食盐，倒入炒好的鸡蛋，拌匀炒入味，出锅即可。二、打碗花炒木耳准备：打碗花嫩茎叶8两，水发木耳2两，葱花、食盐、味精、辣椒油、植物油适量。步骤：将打碗花嫩茎叶和水发木耳分别摘洗干净，过水后过凉，沥干水发。炒锅置于旺火上，放油烧至七成热，将葱花煽炒出香味，倒入打碗花和黑木耳炒熟。撒上食盐和味精，淋上辣椒油即可出锅。三、凉拌打碗花准备：打碗花苗1斤，干海米、蒜蓉、食盐、味精、醋、香油少许。步骤：将打碗花摘洗干净后过水、过凉。海米洗净后泡发。将打碗花挤干水分装碗里农村野地里的打碗花有毒吗？ 打碗花是农村田野常见的一种花，有点儿像牵牛花，不同的是，有太阳的时候它依然敢开放。打碗花在农村也被叫做斧子苗、田根，是农村田野常见的一种恶性杂草，生活困难时期人们也曾经吃过它的叶子和根茎。它的叶子和花是无毒的，它的根茎含有一定的毒性物质。农村常见的打碗花蛮好看的其实主要是打碗花的花托两裂，像打碎的碗。小时候是不敢碰打碗花的，因为说是碰了容易打碗。感觉那像是咒语一样。打碗花跟牵牛花不同的是，它迎着太阳一样开放，而牵牛花怕晒太阳了。再有就是。打碗花的喇叭筒比较浅，而牵牛花相对来说要深一些。打碗花一般都是粉色，微微带点白的。而牵牛花的花色相对来说更多一些。打碗花是恶性杂草打碗花是农民深恶痛绝的杂草，长在庄稼地里不容易清楚的，尤其是它的根，比较顽固。而且很多除草剂都是打茎叶的，根打不死。头条上经常见到有人问，庄稼地里的打碗花怎么清除。打碗花的嫩苗和根可以吃打碗花嫩秧苗可以吃，但是不宜吃太多，农村老人说，打碗花嫩苗吃过了容易拉肚子。打碗花的根茎也能吃，农村也叫它“甜根”，喜欢挖来炒着吃，甜脆可口。“甜根”掺和玉米面蒸食，是挺好的救命粮，现在很少有人吃了，总体来说，它算不得是大众野菜。打碗花的农村的打碗花有什么用途？ 在我们这里，打碗花又叫“大莲花”，就是一种野草，是用来喂猪喂养用的。村里人没有人会拿大莲花当美食来吃的，更不明白会有什么药效。前年的时候，曾经在网上写了一篇关于大莲花的文章，有人说那他们那里叫做打碗花。家里人说如果采了这种打碗花的人，回家吃饭会打碎碗的，因此叫做打碗花，那时我是第一次听到这样的说法的。当时还觉得很神奇，因为我小的时候，经常割大莲花草的，也没有打碎过碗的。还听有人说叫牵牛花，其实不是的，因为牵牛花的花朵要比打碗花的花大好多。而且牵牛花的种子，我们叫做黑丑白丑的，炒熟后可以消食的。而打碗花的种子，是不能用来食用的。只不过花的形状有相似的地方，所以有人会分不清的。还看到有人说，打碗花的花，可以用来食用的。去年我也曾采来几朵花，直接生吃，只觉得清香无比，有种甜甜的味道，并没有做成美食食用。如果想食用的话，还是谨慎一些为好。毕竟这种打碗花只是一种草，没有当做美食来吃过的。为什么我会如此谨慎呢？因为以前网上有朋友说核桃花可以吃的。因此我也采来一些，按朋友说的方法做来吃了，结果是很苦的。我还以为跟苦瓜一样的性质，就那样吃了一些，结果是我跟爱人都拉肚子了。因此再吃没有吃过的野菜，我都会打碗花也是一种野菜，为什么很少有人提起过？ 小时候确实不知道打碗花是一种野菜，也没听大人们说它能吃。只记得和小朋友们在一起玩耍时，把打碗花摘下来别在耳朵上，插在头发里，或拔下一大堆打碗花的茎叶滕蔓编成花环戴在头上。但这也只是在野外玩，不敢把打碗花带回家，因大人们说谁把此花带回家，谁家的碗就要打碎了，更不可能当野菜吃了。那都已很遥远了，成为儿时美好的回忆。打碗花儿的生命力特别顽强，缠绕是它的特性。田间地头，房前屋后，都有它的踪影，它和牵牛花很相似，打碗花花小，叶孑也小且尖。牵牛花叶子大，一般是心型和枫叶型。打碗花也是一味中药，具有健脾益气，调经止带，利尿活血，对腰膝酸痛白带增多能起到治疗的作用。打碗花也是美味的野 菜，春夏季釆它的嫩 茎叶食用，煎，炒，蒸，煲汤等味道鲜美，但它的根有毒勿食。打碗花的功效与作用?打碗花的功效与作用2018-09-16 15:19 点击:360[摘要]打碗花的功效与作用打碗花的用法用量打碗花与牵牛花的区别打碗花与田旋花的区别性平；味甘、淡；功效健脾益气，利尿，调经，止带打碗花是一种比较常用的草药，有着很好的健脾利尿的作用，对生活中一些比较常见的症状有很好的辅助治疗的作用。不过有些人会将打碗花和牵牛花、田旋花混淆，因为它们的外观会有一些相似之处。下面小编就教大家如何来辨别它们。打碗花的功效与作用【性味】甘、淡，平。【功能主治】根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带;用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。打碗花的用法用量根状茎1～2两，花外用适量。打碗花打碗花可以怎么利用？ 打碗花营养丰富，嫩茎叶可供食用。春季采收嫩茎叶，洗 净，放人开水中烫煮3?5分钟，再用凉水浸泡30分钟，控干 多余水分，即可烹调食用。可炒食、做汤或蒸食。打碗花全草可不知道 都没吃过这种野菜:-打碗花,野菜,提起,少有:打碗花也是一种野菜，为什么很少有人提起过？打碗花的功效与作用?打碗花的功效与作用2018-09-16 15:19 点击:360[摘要]打碗花的功效与作用打碗花的用法用量打碗花与牵牛花的区别打碗花与田旋花的区别性平；味甘、淡；功效健脾益气，利尿，调经，止带打碗花是一种比较常用的草药，有着很好的健脾利尿的作用，对生活中一些比较常见的症状有很好的辅助治疗的作用。不过有些人会将打碗花和牵牛花、田旋花混淆，因为它们的外观会有一些相似之处。下面小编就教大家如何来辨别它们。打碗花的功效与作用【性味】甘、淡，平。【功能主治】根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带;用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。打碗花的用法用量根状茎1～2两，花外用适量。打碗花农村野外的打碗花是不是牵牛花呢？打碗花能吃吗？ 燕粉苗花又称打碗花，燕粉苗有两种，一种叶子无毛，一种叶子有毛，开花基本相同。有毛的叫大燕粉苗是可以食用的，春天挖来洗净加白面蒸熟可好吃了。没毛的叫小燕粉苗不能吃，含植物碱误食会拉肚子！

#牵牛花#打碗花#食盐