微生物检测标准有哪些？ 0 名字想到头痛 皂类产品需按照QB/T2485-2008《香皂》标准检测，无需检测项重金属和项微生物。床垫、软件家具：安全性检测。产品办理质检报告需要检测哪些项目？。
食品检验样品采集需要遵循的原则？ 满意请采纳食品检验样品的采集采样(Sampling)从产品中抽取少量的、有一定代表性的样品，供e69da5e887aa62616964757a686964616f31333361303565检验分析用，这一过程称为采样。一、食品检验样品采集的原则1.采样前的一些准备工作– 干冰：制冷剂。也可以用湿冰。– 盒子或制冷皿：贮藏、运输样品。– 灭菌容器：从塑料袋到灭菌的加仑漆桶等。– 取样工具：茶匙、角匙、尖嘴钳、镊子、量筒和烧杯等。– 灭菌手套：– 无菌棉拭子：一般用于拭取仪器设施和工厂环境区域。– 灭菌全包装袋：装样品用。当样品收集时，样品采集时的条件例如产品的温度、地点等，连同扦样样品号唛头，一并记录入检验员的注释说明中。当采集无菌样品时，一条最重要的规则是：千万别污染样品。这需要样品采集人非常小心地采集所有附加样品，确保不违反这条规则。2.食品检样采集的原则1)所采样品应具有代表性。2)采样必须符合无菌操作的要求，防止一切外来污染– 一件用具只能用于一个样品，防止交叉污染。3)在保存和运送过程中应保证样品中微生物的状态不发生变化– 采集的非冷冻食品一般在0～5℃冷藏，不能冷藏的食品立即检验。一般在36h内进行检验。4)采样标签应完整、清楚– 每件。
谁能详细定义一下什么是“食品接触面”（食品加工厂）？包括哪些方面？ “食品接触面”顾名思义，是指与食品接触的表面，美国良好操作规范（GMP21CFRpart110中）对“食品接触面”定义：指接触人类食品那些表面以及在正常加工过程中会将水滴溅在食品上或与食品接触的表面上的那些表面。食品在生产加工过程中，食品接触面随处可见，根据潜在的食品污染可能来源途径，我们通常把食品接触面分成：直接与食品接触和间接与食品接触的表面。直接接触的表面有：加工设备、工器具、操作案台、传送带、内包装物料、加工人员的手或手套、工作服（包括围裙）、空气等；间接接触的表面有：未经消毒的储存场所、车间卫生间的门把手、操作设备的按钮、车间的开关、墙壁等。食品接触面的清洁卫生与食品接触面的结构、材料；清洗消毒方法和应用、清洁卫生的监测方法等息息相关，因此这些方面都是提高食品接触面卫生清洁有效性的重要因素。食品接触面的结构和材料结构设计和安装应：无粗糙焊缝、破裂、凹陷，要求表面光滑，无不良的关节连接、无腐蚀部件、无暴露的螺丝或螺帽或其他可以藏匿水或污物的地方，真正做到表里如一。在我们CIQ日常监管检查中，常常会发现企业存在上述问题如部分案板凹凸不平，焊缝粗糙；案台底部藏污纳垢；传送带底部霉菌滋生等，。
